tarafından Malzemeler:
4-5 bardak un
3 tatlı kaşığı kurumaya
1 bardak el yakmayacak kadar ısıtılmış süt
1 yumurta + 1 yumurta akı ( sarısı üstüne kullanılacak)
1/3 bardak toz şeker
2 çay kaşığı tuz
125 gr margarin (Amerika: 1 cubuk)
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Yapılışı:
*Yumurta sarisi haric malzemelerin hepsini karistirip iyice yogurun. (Unu azar azar ilave edip ele yapismayacak yumusakca bir hamur elde edin) 30-45 dakika kadar bekletin.
*Kabaran hamurdan yumurtadan kucuk hamur kopartip elinizde uzun cubuk sekli verin.
*Sonra bu hamura dugum atip kalan uclarini alttan birlestirin.
*Yaglanmis tepsiye birlesen uclar asagida kalacak sekilde yerlestirin.
*Yeniden biraz kabarmasi icin tepside bekletin.
*Yumurta sarisina bir tatli kasigi kadar sut ilave edip inceltin. Bu daha rahat surulmesini saglar. kabaran coreklere surun
*Istege gore ustune susam, corekotu, hashas serpin.
*Yine 175C (350F) derecede kizarana kadar pisirin.
kaynak:http://www.kekevi.com/h3dugumcorek.html
4-5 bardak un
3 tatlı kaşığı kurumaya
1 bardak el yakmayacak kadar ısıtılmış süt
1 yumurta + 1 yumurta akı ( sarısı üstüne kullanılacak)
1/3 bardak toz şeker
2 çay kaşığı tuz
125 gr margarin (Amerika: 1 cubuk)
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Yapılışı:
*Yumurta sarisi haric malzemelerin hepsini karistirip iyice yogurun. (Unu azar azar ilave edip ele yapismayacak yumusakca bir hamur elde edin) 30-45 dakika kadar bekletin.
*Kabaran hamurdan yumurtadan kucuk hamur kopartip elinizde uzun cubuk sekli verin.
*Sonra bu hamura dugum atip kalan uclarini alttan birlestirin.
*Yaglanmis tepsiye birlesen uclar asagida kalacak sekilde yerlestirin.
*Yeniden biraz kabarmasi icin tepside bekletin.
*Yumurta sarisina bir tatli kasigi kadar sut ilave edip inceltin. Bu daha rahat surulmesini saglar. kabaran coreklere surun
*Istege gore ustune susam, corekotu, hashas serpin.
*Yine 175C (350F) derecede kizarana kadar pisirin.
kaynak:http://www.kekevi.com/h3dugumcorek.html
