tarafından 
MALZEMESİ : 1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
yarım paket yaşmaya
1 adet yumurta
4-5 kaşık tozşeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
susam,çörekotu
YAPILIŞI : * Derince bir tencereye su,süt,yumurta,şeker,maya, sıvıyağ ve tuz konularak
karıştırılır.
* Ocağın üzerine alınarak karıştıra karıştıra ısınması sağlanır(Çok sıcak olursa
mayalanma olmaz.)
* Isınan karışım ocaktan alınır ve yavaş yavaş un ilave edilerek oldukça
yumuşak bir hamur elde edilir.
* Tencere kapatılarak mayalanmaya bırakılır.(ısıtılmış fırında daha çabuk
mayalanıyor)
* İçine maydonozlu peynir harcı konulup yarım ay şeklinde kapatılır.1 yemek
kaşığı sıvıyağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.Susamı ve çörek otu ser-
pilir.
* 15-20 dk.tepsi mayası verilir.
* 180 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN..
