tarafından 
Malzemeler;
3 yemek kaşığı tereyağı - zeytinyağı da kullanabilirsiniz
1 tatlı soğan (küp küp doğranmış)
1 pırasa (küp küp doğranmış)- evde olmadığı için koymadım
4 sarımsak
1 kg domates
1 defne yaprağı - evde yoktu, koymadım
2-3 taze kekik dalı (kıyılmış)- tazesi olmadığından, ben kuru kekik koydum
Tuz, iyice çekilmiş karabiber ve toz kırmızı biber
½ su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş)
½ su bardağı krema
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş grana padano (Kuzey İtalya'ya özgü bir peynir çeşidiymiş sonuç olarak Türkiye'de tek tip kaşar peyniri yaygın olduğundan ben de normal kaşar koydum)
1 paket makarna - ben yarım paket makarnaya göre malzemelerin yarısını uyguladım
Hazırlanışı;
Tereyağını bir derin bir sos tavasında eritin, pırasa ve soğanları yumuşayıncaya kadar soteleyin, sarımsakları ekleyin bir kaç dakika daha soteleyin.
Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri, defne yaprağını, kekiği ekleyin. Sos koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Tuzunu ve çekilmiş biberlerini ekleyin.
Kaynamış tuzlu suda makarnaları al dente usulü pişirin. Pişen makarnaları süzün.
Sosa zeytinleri ve kremayı katıp bir kaç dakika zeytinlerin lezzetini vermesi için pişirin.
Süzülmüş makarnaları sosun içine katın ve güzelce karıştırın.
Maydanozları da ekleyip hafifçe karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
